疲労回復メニューにおすすめ「キムチ鍋！」

暑い夏もそろそろ終わりが近づいてきていますが、子供達の夏の疲労が、少し残っているなと感じるママさんもいらっしゃるのではないでしょうか。
今日は、そんなときに私がおすすめする、疲労回復メニューの「キムチ鍋」をご紹介したいと思います。
そうはいってもまだまだ、残暑で暑いこの時期に「鍋！？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、暑い時でも、「キムチ鍋」おすすめなんですよ！

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子供の疲労回復のための食事とは？

サッカーをする子供にとって、疲労回復のための栄養補給のタイミングと、栄養素について説明していきます。毎日のトレーニングの疲労を、翌日に持ち越さないということがとても大事になってきます。その為には、適切なタイミングでの栄養補給が大切です。

疲労回復に必要な栄養素とは？
疲労回復の栄養素が含まれる食材がすべて入っている「キムチ鍋」
キムチの乳酸菌の働きとは？
まとめ

疲労回復に必要な栄養素とは？

そもそも、疲労回復に必要な栄養素ってなんだろう？
まず、心身が疲れているときに積極的に取りたい栄養素をご紹介します。

①ビタミンB1
炭水化物をエネルギーに変換するときに、必要な栄養素です。
ビタミンB1が不足すると、だるさ、倦怠感、集中力が低下すると言われています。
ビタミンB１を多く含む食材には、豚肉、卵、ゴマなどがあります。
特に豚肉は、ビタミンB群が特に豊富です。
そして、そのビタミンB１の吸収さらに高める食材の、ニラやねぎを一緒に食べると、より効果的にビタミンB１を摂ることができます。

②マグネシウム
マグネシウムも、体内でビタミンＢ群と同様、エネルギーに変換するときに必要な栄養素です。
マグネシウムが不足すると、筋肉の痙攣や、めまい、イライラなどの症状もでることがあります。
マグネシウムを多く含む食材には、油揚げ、豆腐などがあります。

③ビタミンC・クエン酸
ビタミンCはストレスを軽減して、疲労回復効果のある栄養素です。
クエン酸は、疲れた時に体に蓄積する乳酸を分解し、疲労回復を早める働きがあります。
ビタミンCを多く含む食材には、じゃがいも、キャベツなどがあります。
クエン酸を含む食材には、キムチがあります。

疲労回復の栄養素が含まれる食材がすべて入っている「キムチ鍋」

上記にあげた、食材がすべて入っているのが「キムチ鍋」です！！
豚肉、キャベツ、ニラ、油揚げ、豆腐、キムチ、じゃがいも、ゴマ。
すべて、鍋にいれちゃいましょう！！
簡単かつ、食材豊富で、たくさん食べられる！
鍋って冬でしょ！？
って思うかもしれませんが、最近は、猛暑でおそらくどこのご家庭も、家ではエアコンをつけて、涼しく過ごしているんじゃないでしょうか？
涼しくした部屋での鍋、おいしいですよ！
最近は、スーパーでも、鍋の素も１年中売っているように思います。
店舗によっては、季節外商品ということで、少しお安く売っているところもあるのでは！？
私は、そういうのを見つけると、ラッキー！！とばかりに、暑い時でも、鍋の素、買っちゃいますよ。
今年の夏も何度も、鍋料理、出しました！
「キムチ鍋」は、辛さも少しあり、食欲増進の効果あり！
子供達も、モリモリ食べてくれていました！
疲労回復効果の栄養素は、これらの食材を一緒にとることで、より効果的になります。
栄養素って、単品で摂るより、より効果的に摂る為の、食べ合わせってあるんですよね！

キムチの乳酸菌の働きとは？

キムチは、発酵食品で乳酸菌がたくさん含まれています。
その乳酸菌のなかでも、生きたまま腸まで届くものに、有用菌（善玉菌）を増やすという働きがあるそうです。
腸内には、有用菌のほかに、身体に悪い影響をもたらす、悪い菌も生息しています。
この悪い菌が増えると、免疫力が下がってしまうそうです。
腸内の悪い菌を増やさず、有用菌をふやすことが、大事になってくるのです。
キムチから、乳酸菌を摂取して、有用菌（善玉菌）を増やし、腸内環境を整えることで、免疫力アップにもつながるそうです。